红枣银耳羹_食疗食补营养手册_健康饮食

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小编:红枣银耳羹的做法 1. 泡发银耳,并用剪刀对根蒂做处理 2. 处理好的银耳 3. 根据个人喜好添加水量。添加适量冰糖,把握不住量可以在熬制前添加少量,以免过甜,也可以根据个人喜好

红枣银耳羹的做法

1.

泡发银耳,并用剪刀对根蒂做处理

2.

处理好的银耳

3.

根据个人喜好添加水量。添加适量冰糖,把握不住量可以在熬制前添加少量,以免过甜,也可以根据个人喜好,添加枸杞,梨丁等。

4.

我用的是SEO压力锅,要把火候选到最大,第一次达到保温以后,再选一次最大火候达到保温状态,待可以开盖的时候,根据羹汤的状态,开盖熬制,到粘稠胶状。若是选择煮的,水量要足够,先大火致沸腾,然后小火慢煮,期间要不断去查看状态,避免糊锅。

红枣银耳羹成品图

红枣银耳羹成品图
红枣银耳羹成品图
红枣银耳羹成品图

烹饪技巧

1.为了健康,熬制好的红枣银耳羹最好不要隔夜喝。
2.银耳剪切的越细越碎,熬制出来的羹汤越粘稠更容易熬出胶状。

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